Lasagne de courgettes (Low Carb)

Name: Lasagne de courgettes (Low Carb)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pièces Courgettes (grosses); 200 g Viande hachée de bœuf (maigre); 200 g Coulis de tomates; 125 g Ricotta; 60 g Mozzarella (râpée); 1 petit Oignon; 2 gousses Ail; ½ c.à.c. chacun Origan, basilic (séchés); 1 c.à.c. Huile d'olive; selon le goût Sel, poivre

Dîner · sans-gluten · chaud · meal-prep · Mis à jour le 14 octobre 2026

Toutes les couches d'une vraie lasagne – sauf que les pâtes sont remplacées par des courgettes.

2 portionsPortions

45 minPréparation

moyenDifficulté

34 gProtéines

380kcal

Ingrédients

2 pièces Courgettes (grosses)
200 g Viande hachée de bœuf (maigre)
200 g Coulis de tomates
125 g Ricotta
60 g Mozzarella (râpée)
1 petit Oignon
2 gousses Ail
½ c.à.c. chacun Origan, basilic (séchés)
1 c.à.c. Huile d'olive
selon le goût Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Couper les courgettes en tranches de 3-4 mm dans la longueur. Les poser sur du papier absorbant et les saler (pour extraire l'eau).
Hacher finement l'oignon et l'ail, les faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et la faire revenir en l'émiettant.
Incorporer le coulis de tomates, l'origan et le basilic, laisser mijoter 5 min.
Huiler légèrement un plat à gratin. Superposer les couches : courgettes → sauce à la viande → cuillerées de ricotta → répéter.
Parsemer de mozzarella.
Cuire 25-30 minutes au four, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Conseil GLP-1: Du comfort food sans culpabilité. La deuxième portion est parfaite pour le meal prep – se conserve 3 jours au réfrigérateur. Important : saler les courgettes au préalable et les éponger, sinon la lasagne sera trop liquide. Les petites portions se réchauffent parfaitement au micro-ondes.