Tagliatelles de courgettes aux crevettes et ail
Low carb, riche en protéines – comme des pâtes, sans la sensation de lourdeur après.
1 portionPortions
15 minPréparation
moyenDifficulté
32 gProtéines
300kcal
Ingrédients
- 1 pièce (~250 g) Courgette (grosse)
- 120 g Crevettes (décortiquées, surgelées ou fraîches)
- 2 gousses Ail
- 6 pièces Tomates cerises
- 1 c.à.s. Huile d'olive
- 1 pincée Flocons de piment
- 1 c.à.s. Jus de citron
- 10 g Parmesan (râpé)
- selon le goût Sel, poivre
- quelques feuilles Basilic frais
Préparation
- Couper la courgette en spaghettis avec un spiraliseur ou un économe.
- Hacher finement l'ail, couper les tomates cerises en deux.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Saisir les crevettes 2 minutes par côté, les retirer.
- Faire revenir l'ail et les flocons de piment 30 secondes.
- Ajouter les tomates cerises, cuire 2 minutes.
- Ajouter les spaghettis de courgette, faire sauter 2 minutes (pas plus longtemps, sinon elles deviennent molles).
- Remettre les crevettes, assaisonner de jus de citron, sel et poivre.
- Servir avec le parmesan et le basilic.
Conseil GLP-1: Les tagliatelles de courgettes contiennent 90% de calories en moins que les pâtes – parfait quand vous avez besoin de volume sans surcharger l'estomac. Les crevettes sont l'aliment le plus riche en protéines par calorie. Important : ne faire sauter les courgettes que brièvement, sinon elles deviennent aqueuses.
Valeurs nutritionnelles par portion
| kcal | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|
| 300 | 32 g | 10 g | 14 g | 4 g |
Variantes
- Pesto: Remplacer les tomates par 1 c.à.s. de pesto vert
- Poulet: 100 g de blanc de poulet au lieu des crevettes
- Végan: Remplacer les crevettes par 100 g de tofu mariné
- Avec pâtes: 50 g de pâtes complètes + 50% moins de courgettes
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Les valeurs nutritionnelles sont indicatives. En cas d'intolérances ou de maladies, parlez de votre alimentation avec votre médecin.